青椒和什么煮汤

青椒可以与多种食材煮汤，以下是一些常见的青椒汤品及其做法：

主料：豆腐1小块、青椒1个、杏鲍菇1个、鸡蛋1个、紫菜适量

辅料：盐少许、醋适量、辣椒油适量、花椒油适量

做法：豆腐切成小块，青椒切成细丝，杏鲍菇切成薄片；锅开后加入豆腐、杏鲍菇煮5分钟；鸡蛋打散缓缓倒入锅内；开锅后放入紫菜、青椒丝，关火，利用余温焖上5分钟；装盘，加入盐、醋，淋入花椒油、辣椒油即可。

主料：青椒、西红柿

做法：青椒去掉辣椒心，切丁，剁碎；西红柿切块；锅里炒一会儿青椒，直至煸蔫；锅里放油，等有烧好以后青椒煸炒；加入西红柿一起炒；待西红柿炒至去皮，呈糊糊状时加适量的盐，和匀；再加入适量冷水，待水煮开；煮开后盛起，可加入韭菜或葱花，也可加入鸡蛋。

主料：排骨、藕、青椒

做法：水里放完肉再放藕，加点薄盐煮40分钟；青椒酱：一根青尖椒放在煤气火上烧糊，然后水洗、去皮、切末，放入大碗里，青椒末上再放姜末、蚝油、海天酱油，用热油激一下；炖好的汤端上桌，将青椒酱调一匙放到汤里。

主料：猪肚、青椒、姜片、蒜瓣、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精、清水、葱花