排骨荷包豆一起煲

荷包豆焖排骨是一道美味的家常菜，以下是制作荷包豆焖排骨的详细步骤：

食材准备

荷包豆：200克（新鲜的或干的，干的需提前泡发）

排骨：500克

生姜：适量

蒜：适量

辣椒：适量

生抽：适量

食用油：适量

盐：适量

料酒：适量

老抽：适量

五香粉：适量

蠔油：适量

黄酒：适量

椒麻粉：适量

藤椒油：适量

白芝麻：适量（可选）

做法步骤

荷包豆处理

新鲜荷包豆剥壳取豆子，用清水清洗干净备用。

干荷包豆需提前用冷水泡发2~3小时，直至表皮邹邹的。

排骨处理

排骨砍成块状，洗干净，用料酒、姜片腌制20分钟。