红鲷鱼片炖汤

红鲷鱼片炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是制作红鲷鱼片炖汤的步骤：

食材准备

红鲷鱼片 500克

姜 适量

葱 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

花生油 适量

处理食材

将红鲷鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分。

姜切片，葱切段。

煎炒鱼头

起油锅，大火加热。

下姜片和葱白爆香。

将红鲷鱼头放入锅中，稍微煎炒一下，使其表面变色。

煮汤

加入适量的水，大火烧开。

汤烧开一两分钟后，加入葱段。

加适量的盐调味，再加少许胡椒粉提味。

炖煮

转小火，继续炖煮10-15分钟，让鱼肉充分熟透，汤汁浓郁。