芡实配什么炖汤最好吃
芡实是一种营养丰富的食材,适合与多种食材搭配炖汤,以下是一些推荐的搭配及做法:
芡实排骨汤
材料:排骨、芡实、莲子、薏米、百合、蜜枣。
做法:将排骨焯水后,与其他材料一起放入锅中,加水煮沸,小火慢炖至食材熟烂,最后加入适量的盐调味。
芡实莲子煲老鸭
材料:老鸭、芡实、莲子、薏米、党参、枸杞、蜜枣、扁豆。
做法:将所有材料浸泡后清洗干净,老鸭焯水后放入锅中,加水炖煮,大火烧开后转小火慢炖2-2.5小时。
芡实汤
材料:芡实、猪骨、鸡等肉类,可加入药材、蔬菜等。
做法:将芡实洗净后放入锅内,加入清水煮沸,再用文火煮30分钟至熟烂,可根据个人口味加入其他辅料。
山药薏米芡实粥
材料:山药、薏米、芡实。
做法:将薏米和芡实洗净后浸泡,山药去皮切片,放入锅中煮30分钟,再加入山药片继续煮20分钟。
芡实桂花汤圆
材料:干桂花、鲜鸡头米(芡实)、糯米粉、甜豆沙、冰糖。