豆浆里的白渣是什么东西

豆浆里的白渣是 豆渣，也就是在制作豆浆过程中过滤出来的残渣。豆渣的主要成分是大豆蛋白、膳食纤维、脂肪以及多种矿物质如钙、磷、铁等。

豆渣在制作豆浆时通常会被过滤掉，但如果未经过滤，就会留在豆浆中。未过滤的豆渣含有较多的纤维和营养成分，但也可能含有一些豆腥味。食用未煮熟的豆渣可能会引起身体不适，因此建议将豆渣煮熟后再食用。

豆渣有许多用途，可以用来制作各种食品如包子、饼、面条、丸子等面食，也可以用来做面膜或花肥。此外，豆渣还富含膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进排便，预防便秘。

总的来说，豆浆里的白渣是豆渣，是一种营养丰富的食材，可以通过多种方式加工后食用。