西红柿豆腐焖肉丝

西红柿豆腐焖肉丝是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

瘦肉丝

豆腐

姜

辣椒

蒜苗

番茄

处理食材

豆腐切成小块，焯水沥干备用。

番茄去皮切小块。

瘦肉切成肉丝，姜蒜切末，辣椒切段。

炒制

热锅凉油，下姜蒜末和辣椒段炒香。

放入肉丝快速翻炒至变色。

加入番茄块，小火翻炒成泥状。

倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。