西红柿土豆炖豆腐

西红柿土豆炖豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：西红柿3个，土豆2个，豆腐1块，葱1根，盐少许。

做法：

1. 西红柿去皮，切成小丁；嫩豆腐切块；葱切段。

2. 锅里倒入油烧热，放葱段炒香后加西红柿，将其用铲子碾碎，炒两分钟后加盐和少量水。

3. 加入豆腐块和土豆块，翻炒均匀后关小火焖制20分钟就可以出锅。

食材：土豆2个，西红柿1个，豆腐1块，葱花、盐、十三香、鸡精、白胡椒粉、香菜各适量。

做法：

1. 土豆去皮切片，西红柿切块，切葱花；豆腐切片。

2. 起油锅放葱花和西红柿炒匀，放土豆片翻炒。

3. 加适量水，放豆腐，加十三香、盐，炖一会儿加鸡精和白胡椒粉。

4. 出锅前撒香菜。

食材：番茄1个，土豆2个，平菇适量，豆腐1块，鸡蛋1个，海米适量，盐、糖、酱油、青椒、姜、大蒜各适量。

做法：

1. 番茄去皮切小块，炒出沙，加海米（提前泡一下），加水。

2. 鸡蛋打散，加些盐，豆腐切片，与鸡蛋混合均匀，下锅煎香，捞出备用。

3. 土豆切厚条，加盐，煎香，捞出备用。

4. 加入所有食材，加够水，加酱油，开始炖煮，最后加点青椒。

食材：猪肉、西红柿、土豆、老豆腐、青椒、洋葱、八角、葱蒜姜、郫县豆瓣酱、甜面酱、盐糖、老抽、生抽、料酒、鸡精、蚝油、大葱段各适量。

做法：

1. 豆腐、土豆、西红柿切块，青椒、洋葱切成小块，猪肉切丁备用。

2. 热油放入土豆块炸至快熟，可将豆腐块放入热油中一起炸至外皮焦黄沥油备用。

3. 热油加入葱姜蒜八角炸出香味，加入猪肉丁炒香，加入甜面酱和郫县豆瓣酱炒香入味，加西红柿块炒出水份，加入炸香的土豆块翻炒，加老抽料酒炒香入味，加糖翻炒，加少许水。

4. 水开加入炸香的老豆腐块，尝味道加盐，中小火炖的豆腐入味，加青椒洋葱大火烧炖入味，加蚝油鸡精大葱段调鲜，汤汁收浓稠即可关火出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!