卤莲藕高压锅压多少分钟

使用高压锅卤莲藕的时间主要取决于个人口味和藕的种类。以下是一些常见的时间建议：

一般情况

卤藕可以在卤水煮开后煮15到20分钟。

如果希望藕更加入味，可以适当延长卤制时间，但最好不要超过30分钟，以避免藕变得过于软烂，影响口感和健康。

使用高压锅

高压锅可以缩短烹饪时间，一般建议压10到20分钟。

如果想要藕更加入味，可以选择使用高压锅，这样可以使藕更加入味，通常压15分钟。

有建议使用高压锅的炖汤模式，设置时间为50分钟，这样卤出来的藕会更加软烂。

注意事项

卤藕片不宜煮得过长，否则口感会变得太泥烂，保持一点脆度会更好吃。

卤藕时建议带皮卤制，以保持藕的完整外观。

卤藕片在卤制后需要放凉才能切片，否则容易散架。

综合以上信息，如果使用高压锅卤莲藕，建议压15分钟左右，这样可以使藕既入味又保持一定的脆度。如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长至20分钟，但最好不要超过30分钟。