宝宝辅食板栗做法
宝宝辅食中,板栗可以通过多种方式制作,既营养又美味。以下是一些适合宝宝的板栗辅食做法:
香蕉板栗薄饼
低筋面粉100克、香蕉1根、鸡蛋2个、板栗15克、牛奶50毫升、白砂糖1茶匙、黄油适量。
鸡蛋打成蛋液,加入牛奶、白砂糖和低筋面粉搅拌均匀成面糊。
香蕉去皮切成块,放入搅拌机中搅打成香蕉泥。
板栗隔水蒸熟,去壳去皮,切片。
平底锅小火刷黄油,倒入面糊,迅速转锅做成薄饼。
煎至薄饼边缘发黄,倒入香蕉泥和撒上板栗片,对折后出锅。
盛入盘中即可。
肉末栗子油菜粥
大米50克,浸泡半小时备用。
瘦猪肉切末焯水备用。
栗子2颗煮熟去皮,研磨成小颗粒状。
油菜取菜心嫩叶焯水,切成细末。
将大米、肉末、栗子放入猪骨肉汤中,小火慢熬至粘稠状,放入油菜末再煮10分钟即可。
核桃板栗羹
核桃肉500克、栗子(带壳)50克、白糖适量。
核桃去壳留仁,用文火炒香。
栗子去壳,温水浸泡3小时,捞出沥干水分,用文火炒香,切成两瓣。
将栗子炒熟,与核桃肉一同捣烂成泥,加适量白糖拌匀即可。
栗子烧鸡
一碗米饭、一个去骨鸡腿、15个栗子、适量葱姜、30个彩椒、生抽15克、老抽5克、蚝油5克、糖5克、食用油适量、盐适量、清水适量。
鸡腿翻炒至变色,加入葱姜丝和调味品,倒入清水和栗子炖15分钟,炖软烂后加入彩椒段,大火翻炒后盖在米饭上。
栗子羹
板栗250克、红枣20颗、淀粉、白糖少许。
栗子煮熟去壳去膜,蒸酥后切成豆粒大小;红枣泡软去核。
锅内加水烧沸,加白糖、栗肉、红枣,小火煮5分钟,用淀粉勾芡即可。
栗子焖饭
大米200克、板栗150克、胡萝卜20克、自制午餐肉80克、玉米粒40克、油、酱油、素蚝油、鲜菇粉适量。
板栗洗净晾干,剪十字口,放入锅中煮5分钟,去皮后切块。
肉丁、胡萝卜切丁,与玉米粒、板栗仁、大米翻炒均匀,加调味后放入电饭煲,加水煮熟即可。
这些做法不仅适合宝宝食用,还能提供丰富的营养成分,如蛋白质、纤维素和多种维生素。请根据宝宝的口味和咀嚼能力选择合适的做法。