鸡胡萝卜洋葱
“鸡胡萝卜洋葱”似乎是一个菜肴的名称，其中包含了鸡肉、胡萝卜和洋葱这三种主要食材。根据提供的信息，这里有几种不同的做法：
胡萝卜洋葱焖鸡块
鸡肉洗净切块，锅中热油爆香蒜米和八角，加入鸡块翻炒。
加入料酒、老抽、白砂糖和开水，放入胡萝卜块，加盐、生抽，中火慢炖至软烂。
最后加入洋葱块，烧至两分钟即可。
洋葱胡萝卜焖鸡
鸡肉切块，胡萝卜和洋葱切块。
锅中加油炒香姜片和大蒜，加入鸡肉翻炒至变色，加入胡萝卜和洋葱上色煮一分钟。
加入生抽、料酒和水，大火煮开后转小火煮10-12分钟，加盐，收汁并加入香葱叶。
鸡肉胡萝卜汤
鸡肉块、胡萝卜片和洋葱块。
锅中加油炒香姜片和葱段，加入鸡肉翻炒至变色，加入胡萝卜和洋葱翻炒几分钟。
倒入鸡肉高汤或清水，煮沸后转小火煮约30分钟，加盐和胡椒粉调味。