芋头切开后可以放多久
切开的芋头在适当的保存条件下可以保存的时间如下：
冷藏保存
将切开的芋头用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。
切好的芋头放进水里，再加几勺盐，可以有效使芋头不变黑并且延长香芋保存时间。
将切开之后的芋头放进水中，再加几滴食用醋，可以降低芋头中酶的活性，延长保存时间。
切好的芋头，为了避免氧化可放到水中浸泡，避免芋头接触到空气即可，如当天不能吃完的情况下，最好是用食品级别的保鲜膜包裹切开的半截芋头或将芋头放入密封的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存为宜，可放2—3天。
切开的芋头可以放在冰箱里冷藏保存，通常保存的时间为一个星期左右。
如果把切片的芋头泡在加盐的水里，可以保存两三天甚至更久。
去了皮的芋头可以放在冰箱里冷藏保存，通常保存的时间为一个星期左右。
芋头削皮后可以放7天。
冷冻保存
将切开之后的芋头放进冰箱的冷冻层保存，可以放1到2个月。
如果把切片的芋头泡在加盐的水里，可以保存两三天甚至更久。
去了皮的芋头可以放在冰箱的冷冻层保存，可以放1到2个月。
芋头削皮后真空保存最多可以保存三个月。
其他保存方法
将切开之后的芋头放进水里，再加几勺盐，可以有效使芋头不变黑并且延长香芋保存时间。
将切开之后的芋头放进水中，再加几滴食用醋，可以降低芋头中酶的活性，延长保存时间。
如果想保存整个芋头，只需要放在室内干燥温暖的地方即可。
建议
短期保存：如果需要短时间内吃完，可以将切开的芋头用保鲜膜包住或放入密封的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存，可放2—3天。
长期保存：如果需要长时间保存，可以考虑将切开的芋头放入冰箱的冷冻层，可以放1到2个月。
防止氧化变黑：将切开的芋头放进水中，再加几勺盐或几滴食用醋，可以有效防止氧化变黑。