哪些菜系好吃
中国的菜系繁多，每个菜系都有其独特的风味和烹饪技巧。以下是一些广受欢迎且具有代表性的菜系：
川菜（四川菜）
特点：以麻辣著称，讲究色、香、味、形，调味品多样，善于用辣椒和花椒。
代表菜品：麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、火锅。
粤菜（广东菜）
特点：口味清淡，注重原汁原味，烹饪技法多样，擅长煲汤。
代表菜品：白切鸡、烧鹅、虾饺、煲仔饭、广式早茶。
鲁菜（山东菜）
特点：鲜咸适口，讲究刀工和火候，菜品讲究造型美观。
代表菜品：糖醋鲤鱼、葱烧海参、扒海参、鲁式烧鸡。
苏菜（江苏菜）
特点：清淡可口，注重汤的制作，菜品精致细腻。
代表菜品：松鼠桂鱼、扬州炒饭、叫花鸡。