创意好吃的菜
辣酥锅巴鸡
制作:将鸡脯肉斩成丁,腌制后粘裹锅巴碎,炸至外酥内熟,再与干辣椒、花椒等炒香,加入调味料翻炒匀即可。
宫保带鱼
制作:带鱼去骨切片腌制,卷入芦笋节炸至金黄,另炸夏果,炒制时加入调味料和夏果,最后用炸过的带鱼骨装饰。
台式三杯鸡
制作:三黄鸡剁块腌制,煎至两面微焦黄,加入调味料,大火烧开后转小火收汁,最后加入罗勒叶焖一下。
鲜沙姜捞羊肚
制作:批量预制,具体步骤未详细列出,但通常涉及将羊肚处理干净后,用沙姜等调料捞制入味。
生煎辣椒
制作:猪五花肉剁成肉末,酿入二荆条青辣椒中,煎熟后配姜醋味碟上桌。
蒜台香辣虾
制作:鲜虾炸至干身,与青红美人椒、拍蒜等炒香,加入调味料煸香炒匀。