炒菜清洁

炒菜后清洁锅具的方法如下：

及时清洗：

炒好菜后，不要关火，立即加半勺水，水热后用抹布沿锅四周一洗，油腻在热水里会溶化。

避免洗洁精：

炒菜锅不能用洗洁精清洗，因为洗洁精会吸掉锅的油气，导致锅干，炒菜易糊。

使用热水：

用热水冲洗锅具，可以保持锅的光泽和寿命。如果锅具上有顽固污渍，可以用温水加少量洗洁精清洗，但需注意不要让洗洁精残留在锅内。

木浆棉刷锅：

使用木浆棉刷碗，可以快速去除油渍且不会滋生细菌。使用后挤干水分，木浆棉会迅速风干变硬，不会有积水残留。

巧用凤梨皮：

在锅里加入清水和凤梨皮，加热二十分钟后冷却，污垢会自然脱落。

使用醋和牙膏：

用松香水加牙膏粉擦拭锅具，再用牙刷或菜瓜布擦拭，效果显著。

醋和水的比例：

对于锅底沾有焦肉，可用醋和水按1:2的比例混合，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜后轻松去除。

避免硬物刷锅：

刷锅时避免使用钢丝球或钢刷等硬物，以免损伤锅具表面。

使用去污膏：

对于顽固的黑垢，可以使用锅底去污膏，涂抹后轻轻擦拭，再用清水冲洗。

冷却后清洗：

铁锅等需要冷却后才能进行清洗，以避免冷水伤害锅具涂层。