麦冬鱼胶炖汤

麦冬鱼胶炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是几种常见的麦冬鱼胶炖汤的做法：

简单做法

鱼胶提前浸泡，切条备用。

石斛、麦冬洗净后，与鱼胶一同放入锅中。

加适量清水，炖煮1.5-2小时，调味后即可享用。

搭配瘦肉

干石斛提前浸泡至软，麦冬洗净。

瘦肉洗净切块，飞水。

鱼胶剪小片和姜一起飞水去腥。

所有材料放入炖盅，加适量清水，炖2.5小时即可。

加入其他药材

鳕鱼胶提前泡发好。

当归、黄芪、红参、麦冬洗净备用。

瘦肉切块，焯水备用。

所有食材放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2-3小时，出锅前加入枸杞和适量盐调味。

结合西洋参

鸡肉/猪肉100克，西洋参5克，麦冬8颗，石斛10颗，鱼胶5-8片（切片）。