什么蘑菇可以炖汤

炖汤时常见的蘑菇种类包括：

青头菌：

口感鲜美，适合煮汤。

白葱牛肝菌：

味道浓郁，适合炖汤。

褐孔皱盖牛肝菌：

营养丰富，适合煮汤。

鸡油菌：

口感滑嫩，适合炖汤。

橙黄鹅膏组的几种：

具体种类未详细说明，但适合煮汤。

羊肚菌：

味道鲜美，营养丰富，适合炖汤。

毛头鬼伞：

口感独特，适合煮汤。

灰肉红菇：

营养丰富，适合煮汤。

红汁乳菇：

口感鲜美，适合煮汤。

蜡蘑：

口感滑嫩，适合煮汤。

钉菇：

具体种类未详细说明，但适合煮汤。

草菇：

营养丰富，味道鲜美，适合煮汤。

金针菇：

氨基酸含量丰富，适合煮汤。

平菇：

营养丰富，味道鲜美，适合煮汤。

香菇：

高蛋白、低脂肪，适合煮汤，并有舒筋活络、祛风散寒的食疗功效。

蟹味菇：

含有丰富维生素和氨基酸，适合煮汤。

茶树菇：

营养丰富，适合煮汤。

松蘑：

具体种类未详细说明，但适合煮汤。

杏鲍菇：

口感鲜美，营养丰富，适合煮汤。

滑子菇：

富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等，适合煮汤。

猴头菇：

营养丰富，适合煮汤。

口蘑：

价格昂贵，但味道鲜美，营养价值高，适合煮汤。

榛蘑：

适合东北小鸡炖蘑菇。

山莪子：

肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，适合煲汤。

这些蘑菇在炖汤时都能为汤增添丰富的口感和营养价值。可以根据个人口味和营养需求选择合适的蘑菇种类进行搭配。