咸绿豆汤做法

材料准备

1杯咸绿豆

4杯水

适量白糖

适量盐

步骤

将咸绿豆放入一个容器中，用水冲洗数次，直到水变清澈。

将清洗后的咸绿豆放入一个大碗中，加入足够的水浸泡4-6小时，或者过夜，以让绿豆充分吸水。

将泡发好的咸绿豆倒入一个锅中，加入适量的水，水的量应该是绿豆的2倍左右。

将锅放入火上，煮沸后转小火，继续煮大约30-40分钟，直到绿豆变软。

煮绿豆的同时，可以适量加入白糖和盐，根据个人口味调整。糖的量可以根据个人喜好来决定甜度。

煮熟后，继续搅拌煮5分钟，使绿豆的汁液更加浓稠。

关火，让绿豆汤稍微冷却一下。

可以将绿豆汤倒入碗中，可以热吃或者冷吃。也可以加入少许冰块或者冰水来制作凉绿豆汤。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的咸绿豆汤了。根据个人口味，你还可以适量加入其他调料或食材，如海带、冰糖等，来丰富汤的口感和风味。