火腿山药海带炖汤

火腿山药海带炖汤是一道营养丰富、口感丰富的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

山药：200克

海带：50克

火腿：100克

枸杞：适量

葱姜蒜：适量

高汤或清水：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤

准备材料

山药洗净去皮切成薄片，海带泡发后切成小块，火腿切成丝，枸杞洗净备用。葱姜蒜切末备用。

炒香葱姜蒜

热锅冷油，下入葱姜蒜末炒香。

炒制食材

加入火腿丝炒至变色，再加入山药片和海带翻炒均匀。

炖汤

倒入高汤或清水，水量大概能盖过所有材料即可。大火煮沸后转小火慢炖。

调味与收汁

慢炖约30分钟，直到山药变软烂。加入适量的盐和鸡精进行调味，再加入适量的枸杞煮1分钟即可。

小贴士