紫菜配豆腐

紫菜加豆腐是一道营养丰富且美味的汤品，适合各种人群食用。以下是几种常见的紫菜加豆腐的做法：

基础紫菜豆腐汤

原料：紫菜、豆腐、生抽、白糖、素蚝油、生粉水、香油。

做法：

1. 紫菜冲洗干净备用，豆腐切四方块。

2. 锅中加油，烧至六成热后放入豆腐块，小火炸至金黄色，捞起沥干油分。

3. 锅中留少许油，加入半勺水，用生抽、素蚝油、白糖调味，放入豆腐和紫菜，小火慢烧入味。

4. 汤汁稍干时，用生粉水勾芡，淋麻油出锅装盘。

韩国风味紫菜豆腐汤

原料：紫菜（3-4张泡发后的量）、北豆腐（1块）、葱花、食用油、生抽、盐、白胡椒粉。

做法：

1. 豆腐切成1.5cm的小方块，紫菜提前泡发。

2. 锅中放少许油烧热，放入蒜末炒香，加入清水烧开。

3. 放入豆腐块轻轻滑入，水开后放入紫菜。

4. 调味撒葱花，最后加入一小撮白胡椒粉。

丰富配料紫菜豆腐汤

原料：紫菜、豆腐、香菇、胡萝卜、小葱、香菜、玉米淀粉、鸡蛋、芝麻油、胡椒粉、盐。

做法：

1. 紫菜泡发后撕成小块，豆腐切成小方块，胡萝卜切丝，小葱和香菜切段。

2. 锅中加水烧开，加入豆腐焯水后捞出备用。

3. 锅中再次加水烧开，放入胡萝卜丝煮20秒，加入生抽、盐调味。

4. 放入紫菜，搅拌均匀后加入水淀粉勾芡。

5. 淋入鸡蛋液，搅匀后淋入芝麻香油和胡椒粉，最后加入葱花和香菜。

简易紫菜豆腐汤

原料：豆腐（300克）、紫菜、鸡汤或清水、青葱、盐、胡椒粉。

做法：

1. 豆腐切成小块，紫菜剪成小片备用。

2. 锅中倒入鸡汤或清水，大火烧开。

3. 加入豆腐块煮2-3分钟，再加入紫菜煮1分钟。

4. 调味后盖上锅盖煮2分钟，撒上切碎的青葱即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配料和调味，轻松在家制作出一道美味的紫菜豆腐汤。