紫菜木耳虾仁饺子
紫菜木耳虾仁饺子是一道美味且富有营养的饺子，结合了紫菜的鲜味、虾仁的弹牙和木耳的爽脆，再加上鸡蛋的滑嫩，使得这道饺子成为了许多家庭餐桌上的宠儿。下面是制作紫菜木耳虾仁饺子所需的食材和详细步骤：
食材准备：
紫菜 100克
虾仁 300克
韭菜 100克
鸡蛋 2个
葱姜适量
盐、香油、胡椒粉、料酒、生抽适量
制作步骤：
虾仁处理
虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
韭菜切碎
韭菜洗净切碎，葱姜切末备用。
紫菜焯水
锅里加水烧开，放入紫菜焯水1分钟，捞出沥干水分，然后切成细末备用。
鸡蛋炒制
锅里加少许油，烧热后倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，然后关火，倒入装有紫菜、虾仁、韭菜、葱姜末的大碗中，搅拌均匀。
调味
将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐、香油、生抽，翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透，关火。