芝士虾仁意大利面
虾仁芝士意大利面是一道美味且富有创意的意式面食，主要食材包括意面、虾仁、芝士和各种调味料。以下是一种常见的做法：
食材准备：
意面：100克
虾仁：7-12只（根据个人口味调整）
菠菜：80克（可选）
蒜头：1-2瓣
橄榄油：1-2勺
奶油：100毫升
芝士条或芝士粉：30-40克
番茄酱：2-3勺
番茄：1-2个（可选）
洋葱：1个
黑胡椒粉：适量
盐：适量
高汤或水：适量
罗勒叶、松子、卡夫芝士粉等：适量（根据个人口味选择）
做法步骤：
煮意面
将水烧开，放入一小勺盐和100克意面，煮7-10分钟，具体时间根据意面种类和厚度调整。
煮好后，用冷水冲洗并沥干水分备用。
准备虾仁
虾仁洗净，去壳去虾线。
锅中放橄榄油，将虾仁煎至两面变色，捞出备用。
炒制配料
蒜头磨成泥，洋葱切丁炒软。
如果使用番茄，将其切丁炒至出沙，加入番茄酱、生抽、蚝油、胡椒粉和白糖，翻炒均匀。
合并炒制
将炒好的虾仁、意面、蒜泥、洋葱丁和番茄酱等配料放入锅中，翻炒均匀。
倒入奶油和芝士条或芝士粉，继续翻炒均匀，直到芝士融化且意面充分吸收汤汁。
根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。
装盘
将炒好的虾仁芝士意面盛入盘中，可以撒上一些罗勒叶、松子或卡夫芝士粉作为装饰。
小贴士：
煮意面时，可以在水中加入少许盐和一滴橄榄油，以防止意面粘连。
虾仁煎至变色即可，避免炒得过老。
芝士的用量可以根据个人口味调整，喜欢浓郁口感的可以适当增加。
这道虾仁芝士意大利面不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常美食。你可以根据个人口味进行适当调整，创造出属于自己的独特风味。