制作卤水放什么调料好吃

制作卤水时，可以使用以下调料来增加风味：

基础香料

八角

桂皮

花椒

香叶

增香配料

葱（干葱头、葱段）

姜（姜片）

蒜（蒜子）

香菜籽

调味料

红曲米水

花雕酒

酱油

味精

盐

冰糖

其他香料

陈皮

草果

肉豆蔻

香茅

小茴香

丁香

白芷

干辣椒

花椒

当归

肉桂

山奈

良姜

白豆蔻