萝卜蛋糕呢

萝卜蛋糕是一种以胡萝卜为主要食材的甜点，其口感和风味因做法不同而有所差异。以下提供几种常见的萝卜蛋糕制作方法：

用料：鸡蛋、酸奶、植物油、白砂糖、肉桂粉、盐、低筋面粉、小苏打、泡打粉、胡萝卜、核桃碎、frosting（奶油霜）。

做法：

1. 将胡萝卜擦成丝，再切切碎，放入搅拌碗中。

2. 倒入油、蛋液、干粉类、核桃碎等，搅拌均匀。

3. 烤箱预热180度，将蛋糕糊倒入模具，180度烤30分钟取出，插入牙签拔出是干净的证明内部已经烤好。

4. 冷却蛋糕体后，将frosting部分均匀涂抹在蛋糕体上，可以装饰柠檬皮碎或核桃碎。

用料：豆浆、亚麻仁籽粉、椰奶油、枫糖浆、燕麦粉、泡打粉、低筋面粉、杏仁粉、熟胡萝卜碎、葡萄籽油。

做法：

1. 亚麻仁籽粉倒进豆浆，搅拌均匀后静置。

2. 低筋面粉、燕麦粉、杏仁粉、泡打粉拌匀。

3. 葡萄籽油、糖、油与豆浆混和拌匀。

4. 将粉分3次过筛至湿料中，并放入胡萝卜泥，搅拌均匀。

5. 将面糊放入挤花袋中，并挤入模具中。

6. 放入烤箱以180℃，烤45分钟，即可出炉。

用料：胡萝卜、鸡蛋、盐、水淀粉、葱花、食用油。

做法：

1. 胡萝卜洗净切成细丝，再改刀切成薄片，用盐腌制10分钟，清水冲洗后沥干。

2. 打入鸡蛋，加入盐和水淀粉，搅拌均匀。

3. 加入胡萝卜片和葱花，轻轻搅拌，倒入模具中，表面刷油，用保鲜膜盖住并扎孔。

4. 大火烧开蒸锅，放入模具，大火蒸15分钟，取出倒扣，冷却后切块食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。