萝卜咸菜种类
萝卜咸菜种类繁多，以下是一些常见的萝卜咸菜种类及其特点：
满口香萝卜咸菜
特点：以萝卜为主要原料，切成均匀薄片，保留萝卜的天然纹理与清甜。经过独特腌制工艺，口感嘎嘣脆，入口清爽。搭配青豆、瓜子仁与白芝麻，丰富了口感层次和风味。
酸萝卜
特点：通过腌制使萝卜带有酸味，通常作为开胃小菜。
泡萝卜
特点：萝卜经过泡制，口感鲜嫩，适合作为凉菜。
辣萝卜干
特点：以白萝卜为原料，加入辣椒等调料腌制，辣味浓郁，适合作为下酒菜。
臭萝卜
特点：具有独特的香味，虽然味道强烈，但深受一些人的喜爱。
经典咸萝卜
特点：白萝卜切成条或片，撒上粗盐腌制，口感脆爽，咸香适中，适合作为开胃小菜。
香辣萝卜条
特点：白萝卜切成条，加入红辣椒干、花椒、姜、大蒜等调料腌制，辣而不燥，酸甜适中，开胃提神。