口蘑西兰花牛肉炒饭

口蘑西兰花牛肉炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

牛肉：200克，建议使用牛里脊，肉质鲜嫩

口蘑：100克，新鲜口蘑，色泽诱人

西兰花：150克，翠绿欲滴，脆嫩可口

米饭：200克，隔夜饭最佳，口感松散

大蒜：2瓣，增加香味

调味料：

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

淀粉：半勺

盐：适量

黑胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

腌制牛肉

将牛肉切成薄片，加入生抽、蚝油、料酒和淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。

处理西兰花

将西兰花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯水至断生，捞出沥干水分。

处理口蘑

口蘑清洗干净，切成均匀薄片。