杏鲍菇炖汤炒菜

杏鲍菇做汤的做法如下：

食材准备

杏鲍菇4个

姜适量

生抽适量

糖适量

老抽适量

水适量

水淀粉适量

油适量

制作步骤

将杏鲍菇切成稍微厚一点的片，姜切丝备用。

锅中放油，放入姜丝炒香。

加入杏鲍菇翻炒至变色。

倒入老抽上色。

加入适量的水，然后放入生抽调味。

放入糖开始炖煮，炖久一点汤汁更鲜美。

杏鲍菇炖熟后，放入水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

另一做法

杏鲍菇250克

豆腐1块

鸡蛋1个

鸡汤或清水500毫升

淀粉适量

食盐适量

白胡椒粉适量

大葱适量

杏鲍菇和豆腐切成块状备用。

锅中倒入鸡汤或清水，加热至沸腾。

往锅中加入豆腐块，煮至豆腐变熟。

打入鸡蛋，搅拌均匀。

将杏鲍菇块加入锅中，再次煮沸。

水淀粉用适量水调匀，慢慢加入锅中，搅拌均匀，让汤稍微浓稠一些。

加入适量食盐和白胡椒粉，调味即可。

最后撒上切碎的大葱，即可上桌享用。

另一做法

杏鲍菇250克

猪骨或鸡骨500克

生姜片4片

葱段2根

盐适量

鸡精适量

将猪骨或鸡骨用开水烫煮一次，去除血水和杂质，备用。

将锅中加入足够的水，放入猪骨或鸡骨，煮开后撇去浮沫。

加入姜片和葱段，用中小火煮约1小时。

将杏鲍菇切成小块，放入锅中继续煮10分钟。

加入适量的盐和鸡精，调味即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整调料的用量，做出美味的杏鲍菇汤。