炖汤配方海鲜

鲍鱼鸡肉汤

材料：鲍鱼 3个，鸡肉 400克，枸杞 少许，姜 2片，盐 适量

做法

1. 鲍鱼壳刷洗干净，敲碎刮干净，摘掉绿色内脏，刷干净黑边。

2. 鲍鱼肉切十字花刀，鸡肉切块，过热水烫掉血水，冲洗干净备用。

3. 鲍鱼壳、鲍鱼肉和鸡块放入锅里，加姜片，加清水，大火煮开后转小火煮1个半小时。

4. 关火前10分钟放入枸杞，煲好后加盐调味。

芝士洋葱海鲜汤

材料：洋葱、蘑菇、蒜头、番茄、海鲜（鲜贝、鱿鱼、青口贝）、黄油、芝士、盐、黑胡椒粉、荷兰芹粉

做法

1. 洋葱切粒，蘑菇切片，蒜头拍扁，番茄切块。

2. 起油锅下黄油，煸炒蒜头、番茄、洋葱、蘑菇，加盐。