厚子鱼怎么做好吃

厚子鱼可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

炖厚子鱼

材料：厚子鱼500克，生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、清水。

做法：

1. 将厚子鱼洗净切块，生姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。

2. 锅中加水烧开，加入姜片、葱段和大蒜煮开。

3. 放入厚子鱼块，加入料酒、生抽、盐和鸡精，炖煮10-15分钟。

4. 最后用慢火炖至汤汁收干，撒上葱花点缀即可。

茄汁厚子鱼片

材料：厚子鱼500克，番茄酱50克，柠檬酸、绍酒、精盐、白糖、味精、鲜汤、熟菜油。

做法：