隔夜米饭是糙米饭吗

隔夜米饭和糙米饭 不是同一种米饭。

原料不同

隔夜米饭：是由白米煮成的，经过一夜的放置后，可能会变得稍微粘稠，米香味也会变淡。

糙米饭：是由糙米（未经过精加工的米）煮成的，保留了更多的矿物质、膳食纤维和B族维生素，尤其是维生素B1。

营养成分不同

隔夜米饭：主要成分是碳水化合物，蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸组成比较完全，易于消化吸收。但由于淀粉的老化，口感和营养价值会有所下降。

糙米饭：除了碳水化合物，还含有较多的矿物质、膳食纤维和B族维生素，尤其是维生素B1，营养价值较高。

口感和外观

隔夜米饭：外观上可能与新鲜米饭相似，但口感会稍微发粘，米香味变淡。

糙米饭：外观可能较为粗糙，但口感较为松软，含有丰富的膳食纤维，有助于消化。

综上所述，隔夜米饭和糙米饭在原料、营养成分、口感和外观上都有明显的区别。因此，隔夜米饭不是糙米饭。