油炸东西都需要放什么
油炸东西时，可以根据不同的食材和口味选择不同的调料和辅料。以下是一些常见的油炸配料：
基础调料
盐：提升口感。
糖：增加甜味，抑制酸味，缓和辣味。
酱油：增加食物的香味，使其色泽更加亮丽。
胡椒粉：增进食欲。
辣椒粉或辣椒面：增加辣味。
辅助调料
花椒盐：增加麻味。
孜然粉：增加独特的香味。
五香粉：增加复合香味。
味精或鸡精：增加鲜味。
香叶：增加香气。
八角：增加香气和味道。
腌制料 （适用于肉类）：味淋
：日式天妇罗等炸物料理的腌制料。
日本酱油：日式炸物料理的调味品。
料酒：去腥增香。
姜末和葱花：去腥增香。
面糊或裹粉
淀粉： 常用的裹粉材料，如玉米淀粉、土豆淀粉等。 面粉
泡打粉：使油炸食品更加蓬松酥脆。
发泡蛋清：使炸层更蓬松香脆。
撒料 （适用于炸好后）：椒盐：
黑胡椒和白胡椒的混合物。
辣椒粉：增加辣味。
孜然粉：增加香味。
芫荽子粉：增加独特的香味。
柠檬汁、橙汁、菠萝味等果味浓酱：适用于水果类油炸品。
根据具体的油炸食品种类和个人口味，可以灵活选择和调整这些配料，以达到最佳的口感和风味。