掌中宝小串油炸多久能熟

掌中宝小串油炸的时间 大约为5-7分钟。在炸制过程中，应保持高温，以确保掌中宝外酥里嫩。具体炸制时间可以根据实际情况适当调整，以达到理想的口感。

准备食材 ：掌中宝洗净并控干水分，用酱油、盐、料酒、油、孜然、糖腌制半小时。炸之前加入干淀粉拌匀。

炸制：

锅中倒入半锅油，加热至起泡且温度较高。将腌制好的掌中宝小串放入油锅中，用中高火炸至金黄色。

判断熟透程度

时间参考：

一般炸串炸六七分钟左右即可熟透，对于较难熟的产品，炸八九分钟也可以。

观察颜色：颜色金黄且发出吱吱声响时，说明掌中宝已经熟透。

检查血迹：如果是肉类，没有血迹即可认为已经熟透。

建议根据具体情况和口感偏好，适当调整炸制时间，确保掌中宝小串外酥里嫩，达到最佳食用效果。