油炸萝卜丸子汤

油炸萝卜丸子汤的做法如下：

材料准备

500克萝卜

200克猪肉馅

1个蛋

适量盐和胡椒粉

适量淀粉

适量食用油

萝卜处理

将萝卜削皮，切成小块。

将萝卜块放入食物处理器中，搅打成泥状。

将萝卜泥倒入纱布袋中，挤压出多余的水分。

馅料制作

将萝卜泥和猪肉馅拌在一起，加入适量的盐和胡椒粉调味。

搅打一个鸡蛋并倒入馅料中，搅拌均匀。

用手将馅料揉搓成丸子形状，然后沾上一层淀粉。

炸丸子

将油烧热，把丸子放入油锅中炸至金黄色和熟透。

取出丸子，沥干油分备用。

煮汤

取一个锅，倒入适量的水，加入盐和胡椒粉煮开。

把炸好的丸子放入锅中，煮2-3分钟，直到丸子浮起来并熟透。

捞出丸子，装入碗中。

把汤倒入碗中，撒上适量的葱花和香菜即可。

建议：

可以根据个人口味加入适量的调味料，如生抽、鸡精等，增加汤的风味。

炸丸子的油温要适中，以免炸焦。

丸子炸好后，可以用厨房纸巾吸去多余的油分，使丸子更酥脆。

这样一道美味的油炸萝卜丸子汤就完成了，适合作为家常菜或宴客佳肴。