新手好吃又简单的菜

对于新手来说，简单好吃的家常菜有以下几道推荐：

酸辣汤：

酸辣开胃，营养丰富，是餐桌上不可或缺的一道汤品。

香辣孜然火腿：

火腿的咸香与孜然的辛辣完美融合，简单快手，美味下饭。

香煎脆皮豆腐：

外酥里嫩，搭配酱汁，一口下去，幸福感爆棚。

柠檬手撕鸡：

清新柠檬搭配鲜嫩鸡肉，酸爽开胃，夏日必备。

酸辣土豆丝：

酸辣脆爽，简单易做，是下饭神器。

蒜蓉西兰花：

西兰花营养丰富又好吃，做法简单，只需将西兰花切成小朵，用淡盐水泡一会儿，洗干净后焯水沥干，起锅烧油，放入蒜末炒香，再把西兰花倒进去翻炒几下，加点盐、味精、鸡精调味，勾个薄薄的芡，淋点香油即可。

香菇油菜：

香菇和油菜的搭配简直是绝配，做法简单，只需将香菇泡软去蒂洗净，油菜去根洗干净，起锅烧油，油热后放入姜米煸炒出香味，再把油菜和香菇一起倒进去翻炒，加点盐、味精、白糖调味，炒熟后勾个芡即可出锅装盘。

芹菜炒肉丝：

芹菜清脆爽口，肉丝鲜嫩多汁，做法简单，只需将猪肉切成丝，加点盐、料酒、淀粉腌制一下，把芹菜去叶切段，洗干净备用，起锅烧油，放入肉丝煸炒至变色，再加入芹菜段翻炒几下，加点盐、味精、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

青椒炒肉丝：

青椒的清香和肉丝的鲜嫩完美结合，做法简单，只需将里脊肉切成丝，加点盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制一下，把青椒去蒂去籽切丝备用，起锅烧油，放入肉丝煸炒至变色，再加入青椒丝翻炒几下即可。

西红柿炒鸡蛋：

西红柿富含番茄红素，是超强的抗氧化物质，对皮肤特别好，搭配上蛋白质含量超高的鸡蛋，营养价值直接拉满。做法简单，只需将西红柿烫一下去皮，鸡蛋提前打散加盐，炒出来蛋花又嫩又滑。

这些菜品不仅简单易做，而且美味可口，非常适合新手尝试。希望你在烹饪的过程中能够享受到乐趣，并做出美味的家常菜。