牛肉金针菇不用锡纸烤

牛肉金针菇不用锡纸烤的方法：

电饼铛烤法

金针菇洗净，撕成小条，去根。

电饼铛底部放油，放入金针菇和韭菜（可选）。

撒上盐，盖上盖子，煎至金针菇熟透。

取出后拌上辣椒油和孜然粉即可食用。

空气炸锅烤法

金针菇洗净，尽量控干水分。

将调料（蚝油、生抽、食用油、盐、糖、蒜瓣、孜然粉、胡椒粉、五香粉、白芝麻）混合成调料汁，腌制金针菇半小时。

空气炸锅预热180度，将金针菇平铺在烤盘上，无需垫锡纸。

烤10分钟，中间每隔3-4分钟翻动一下，以确保均匀受热。

烤箱烤法（无锡纸）

金针菇洗净，去根，撕成小条。

烤盘底部铺上食用油，将金针菇散铺在上面。