蒜苔金针菇饺子馅的做法

蒜苔金针菇饺子馅的做法如下：

蒜苔处理

将蒜苔洗净，切成适当长度。

金针菇处理

金针菇洗净，去除根部，切成小段或细条。

调味

根据个人口味，准备适量的盐、酱油、蚝油、鸡精、糖等调味料。

可以加入一些辣椒提味（如：切两小段辣椒）。

炒制

将蒜苔和金针菇放入锅中，加入适量油，炒至蒜苔变软，金针菇出水。

根据个人口味调整调味料，炒匀后盛出备用。

和面

准备好饺子皮，或者使用现成饺子皮。

如果使用高筋面粉，也可以用中筋面粉代替。

包饺子

将炒好的蒜苔金针菇馅分成若干份，每份约1-2汤匙。