生菜木耳黄瓜凉菜
生菜木耳黄瓜凉菜制作指南
生菜木耳黄瓜凉菜是一道色香味俱全的凉拌菜，口感爽脆，营养丰富。下面将详细介绍这道菜的制作方法。
主要食材
圆生菜 150克
黄瓜 100克
胡萝卜 100克
木耳（水发）5克
花生 30克
香菜 5克
芝麻 3克
花椒 3克
食用油 适量
精盐 适量
鸡精 1克
白砂糖 1克
醋 适量
制作步骤
准备食材
木耳提前一晚泡发，洗净后撕成小朵。
圆生菜切丝，黄瓜和胡萝卜切丝。
香菜切段，蒜切末，芝麻炒香备用。
调制酱汁
热锅放少量油，加入花椒炸香，捞出花椒弃用。
将炸过花椒的油倒入芝麻碗中，加入白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀。