白芹菜和黄芹菜哪种好吃

白芹菜和黄芹菜各有其独特的口感和风味，哪种更好吃主要 取决于个人口味。以下是它们之间的一些比较：

白芹菜

口感：白芹菜的梗组织充实，纤维少，质地脆嫩。

风味：白芹菜的香气不浓，适合用来做菜。

外观：白芹菜的叶子通常是平直的，色泽较淡。

黄芹菜

口感：黄芹菜的味道较浓，嫩相较好。

风味：黄芹菜的香气较浓，可能带有一些药味。

外观：黄芹菜的叶子尖端易翘起，叶子可能较软，甚至发黄起锈斑。

建议

如果你喜欢口感脆嫩且香气不浓的芹菜，白芹菜可能是更好的选择。

如果你偏好味道浓郁且带有一些药味的芹菜，黄芹菜可能更适合你。

最终选择哪种芹菜，可以根据个人口味和具体用途来决定。