不想吃芹菜怎么去芹菜味

如果你不喜欢芹菜的味道，可以尝试以下几种方法来减轻或去除芹菜味：

将芹菜切成非常小的末，然后将其与其他食材混合，如放在汤里或炒菜时与其他蔬菜一起炒，这样芹菜的味会减弱很多。

把芹菜切碎，用作包子或饺子的馅料，这样在包的过程中芹菜的味会与其他食材混合，从而减轻其本身的气味。

焯水是一种有效的方法。将芹菜切成小段后，放入沸水中焯水20-30秒，然后立即放入冷水中过凉。这样可以去除芹菜的生味，并保持其翠绿的色泽和脆嫩的口感。

炒芹菜时，可以加入一些料酒、蒜末和辣椒，这样可以提升整体的香气，同时掩盖芹菜的味道。

凉拌芹菜时，可以加入一些调味料如盐、醋和辣椒油，这样不仅可以提升口感，还可以让芹菜的味道更加丰富。

存在一些芹菜品种气味较轻，例如水芹菜，适合用来做小炒，这样即使芹菜味较重，也不会太明显。

炒芹菜时，可以搭配海鲜如虾仁，海鲜的鲜味可以中和芹菜的气味，使整道菜更加清爽。

凉拌芹菜时，可以加入花生米、香干和木耳等食材，这些食材的口感和味道可以丰富凉拌菜的层次，使芹菜味不再那么突出。