花甲粉丝和虾仁

花甲粉丝和虾仁可以搭配出多种美味的菜品，以下提供几种不同的做法：

花甲粉丝煲

食材：花甲、虾、粉丝、小米椒、姜末、蒜末、娃娃菜、金针菇、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、盐。

做法：

1. 花甲用盐水浸泡吐沙，清洗干净。

2. 粉丝泡软，娃娃菜和金针菇洗净装盘。

3. 锅里热油炒香蒜末、姜末、小米椒，加入调料翻炒出红油。

4. 砂锅中依次放入娃娃菜、金针菇、粉丝，再铺上花甲和虾，倒入炒好的酱汁，加水没过粉丝，焖煮15分钟。

5. 开锅撒上葱花即可。

蒜蓉粉丝煲

食材：花甲、虾、粉丝、蒜蓉酱、生抽、葱花、盐、食用油。

做法：

1. 花甲用盐水浸泡吐沙，清洗干净。

2. 粉丝泡软，备用。

3. 砂锅底铺上娃娃菜叶，平铺金针菇和泡好的粉丝，再铺花甲和虾。