菠萝烤虾仁

菠萝烤虾仁是一道色香味俱佳的佳肴，以下是几种常见的做法：

菠萝虾仁串串

材料：

菠萝1个

大虾20只

烧烤竹签5根

番茄酱1勺

白砂糖8g

水淀粉25ml

柠檬汁8ml

纯牛奶30ml

步骤：

1. 菠萝对半切开，一半切成三角形块，一半切成丁块；大虾去头、去壳、去虾线备用。

2. 将番茄酱、一半切丁块的菠萝、40ml清水放入破壁机中，打制成番茄菠萝汁。

3. 平底锅中加入柠檬汁、白砂糖、纯牛奶，搅拌均匀后煮沸，再倒入水淀粉勾芡，形成涂抹串串的水果酱汁。

4. 虾仁和剩下的菠萝块用竹签串好，刷上准备好的菠萝调味汁，放入烤箱中层，上下火175度烤10分钟左右即可。

菠萝虾烤串

材料：

去皮去沙线的虾仁12只（保留尾部的虾皮）

切成小块的红椒、圆葱、菠萝

铁签子

料酒、红糖、酱油

步骤：