芦荟蒸虾仁

芦荟蒸虾仁是一道美味且富有营养的菜肴。以下是制作芦荟蒸虾仁的详细步骤：

食材准备

芦荟 2片

虾仁 200克

生姜 3片

料酒 1勺

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

芦荟处理

芦荟削去表皮，取肉切小块。

虾仁处理

虾仁洗净，去虾线。

加入料酒和姜片腌制10分钟去腥。

炒制

热锅凉油，下虾仁炒至变色，捞出备用。

锅中重新加油，下芦荟块翻炒。

再倒入炒好的虾仁，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐调味。

蒸制（可选）：

如果喜欢更嫩滑的口感，可以将炒好的芦荟虾仁放入蒸锅中蒸5-10分钟。

小贴士

芦荟去皮后要冲洗干净，以免引起腹泻。