虾仁鸡胸肉西红柿

材料：西红柿1个、虾仁6只、鸡胸肉30g、洋葱1/4、意面50g、彩椒适量、罗勒适量、蚝油2ml、料酒2茶匙、蒜粉1茶匙、海盐适量、黑胡椒适量、橄榄油少许。

做法：

1. 烧一锅水，将意面煮到8分熟，捞出晾凉备用。

2. 鸡胸肉提前腌制，切成肉末状，倒入少许橄榄油热锅翻炒洋葱和彩椒。

3. 西红柿切成大块，继续翻炒，加15ml左右水，小火焖至软烂。

4. 倒入鸡胸肉、虾仁和意面，加入调味料，翻炒几分钟，至鸡肉和虾肉颜色变白，意面完全熟透即可出锅。

材料：虾仁100g、西红柿350g、青椒50g、油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量。

做法：

1. 虾仁去壳去头去尾，斜刀片一下，加料酒、盐、白砂糖、小葱、姜、大蒜抓匀，再加蛋清和水淀粉上浆。

2. 西红柿用开水烫一下，剥皮去籽，切成小丁。

3. 热锅烧油，将虾仁划几下后捞出备用，锅中留底油，爆香葱姜末。

4. 放入西红柿丁煸炒，加少许盐、味精、白糖调味，最后将虾仁倒回锅中，用水淀粉勾芡，淋点香油即可。

材料：鸡胸肉1块、黑胡椒适量、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、鲜虾3-4只、娃娃菜1/4棵、番茄1只、大葱2段、蒜1瓣、小米辣1只、青豆胡萝卜玉米丁1把、糖2勺、罗勒叶少许、香菇2个。

做法：

1. 番茄打十字放进开水里，直至软化方便去皮，然后切小丁。

2. 蒜切碎，葱切段，小米辣切片，虾头分离，锅中倒油，把以上配料和虾头一起倒入，爆炒出香味。

3. 番茄去皮切小丁倒入锅中，继续翻炒出汁，娃娃菜切块，香菇切片下锅后，加入少许开水，翻炒至8成熟，下虾身。

4. 鸡胸切丁下锅，鸡丁变色后倒入青豆胡萝卜丁玉米粒，加入蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、罗勒叶，配一碗米饭，辣中带鲜，超好吃。

这些食谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的饮食需求。你可以根据自己的口味和营养需求选择合适的食谱进行尝试。