如何炒白菜鸡蛋虾仁饺子

炒白菜鸡蛋虾仁饺子的做法如下：

准备食材

白菜、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、葱、姜粉、蚝油、香油、料酒、五香粉、胡椒粉、食用油、酱油、盐等。

处理食材

白菜洗净剁碎，放盐腌2个小时，攥水备用。

虾仁放蚝油、姜粉腌制去腥。

鸡蛋放油锅炒碎备用。

胡萝卜和葱切碎备用。

调制馅料

将炒碎的鸡蛋、攥干水分的白菜、胡萝卜碎、葱碎、虾仁混合。

加入蚝油、香油、料酒、五香粉、胡椒粉、酱油、盐等调料，搅拌均匀。

包饺子

一个饺子皮放上适量饺子馅，再放上虾仁。

按照自己的习惯包成饺子。

煮饺子

锅中水烧开，依次下入饺子，用铲子推动饺子防止粘连。