黄瓜和白菜凉菜

黄瓜和白菜的凉菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单拌法

将白菜洗净切丝，拍碎后切段。

黄瓜洗净切丝。

大蒜拍碎成泥。

将白菜丝放入盘中，加入盐、糖、醋，拌匀后腌出水。

腌好的白菜倒掉水分，加入黄瓜丝、蒜末、生抽、香油、醋，拌匀即可。

丰富拌法

黄瓜和白菜洗净切丝。

香菜切小朵，蒜切成蒜末。

将白菜和黄瓜混合，加入蒜末和香菜。

加入盐、酱油、醋、辣椒油、香油，拌匀即可。

麻辣拌法

白菜和黄瓜洗净切丝。

加入葱丝、蒜末、红干辣椒丝、味精、盐、醋、香油，拌匀即可。

东北风味

黄瓜和白菜洗净切丝。

摆盘，中间撒蒜末。