自制香辣调料做法

自制香辣调料的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

简单版香辣调料

材料：辣椒、葱、蒜、盐、油、酱油、姜。

步骤：

1. 将辣椒、葱、蒜、姜炒香。

2. 加入油和两勺盐，炒匀。

3. 调入酱油，炒匀后即可出锅。

川味香辣调料

材料：鲜红辣椒、食油、牛肉或大肉、食盐、白糖、生姜、花椒面、甜面酱、花生米、芝麻。

步骤：

1. 油烧热至八成，加入切好的肉炒至变色。

2. 加入切碎的辣椒和调料，小火炒半小时。

3. 放入面酱和味精，搅拌均匀即可。

简易香辣酱

材料：辣椒、大蒜、姜、葱、食盐、食用油、白胡椒粉、鸡精。

步骤：