羊肉片怎么摆好盘

摆好羊肉片的方法如下：

将羊肉切成薄片，尽量保持薄厚均匀。如果使用冷冻羊肉，可以先放入冰箱冷藏室解冻，或者使用刨子将冷冻羊肉刨成薄片。

选择一个合适的盘子，可以是圆形或长方形的盘子。盘子的大小要适中，以便能够容纳所有的羊肉片。

圆形盘子：

1. 将切好的羊肉片沿着盘子边排成一个圆周，下边垫上菜叶或萝卜片等作为装饰。

2. 可以将羊肉片切成整齐的卷，每盘放一小堆，然后向两边一抹，形成一个圆形。

3. 在盘子中间可以放一朵花或萝卜片进行装饰。

长方形盘子：

1. 将切好的羊肉片切到一半，用刀荡一下垂下去继续切，直到切完一起收到盘中。

2. 可以将羊肉片切成整齐的卷，然后围成一圈，一层一层往里收，可以摆个三四层。

3. 在盘子中间也可以放一朵花或萝卜片进行装饰。