山药白萝卜牛肉

山药白萝卜牛肉是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：高压锅版

材料：

牛腩 500克

山药 150克

白萝卜 150克

花椒、八角、食盐 适量

步骤：

1. 山药切块，牛腩洗净切小块焯水备用。

2. 将牛腩、白萝卜、花椒、八角放入高压锅焖软后捞出，放砂锅，加适量汤汁与水，大火煮开加山药继续收汁至软熟，最后调味。

做法二：传统炖法

材料：

牛腩 1000克

姜片 3片

葱 1根

酱油 3勺

料酒 适量

萝卜 半根

山药 半根

香菜 1根

醋 1勺

步骤：

1. 牛腩泡出血水，放入凉水煮沸，捞出放入另外一个热水锅中，加葱姜料酒小火煮一个半小时。

2. 锅中加入白萝卜块和山药段，中火煮20分钟。

3. 加入生抽、少量醋、盐和香菜，出锅即可。

做法三：电炖锅版