广式芋头糕蒸多久

广式芋头糕的蒸制时间一般为 30分钟。具体蒸制时间可能会因不同的做法和蒸锅的火力大小而有所调整。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：

蒸30分钟：

这是大多数广式芋头糕食谱中推荐的蒸制时间。将芋头糕放入蒸锅中，大火蒸30分钟，然后关火，稍微冷却后切成小块即可食用。

冷水上锅蒸25分钟：

有些食谱建议将芋头糕放在冷水上锅蒸制，蒸25分钟。这种方法可以使芋头糕更加嫩滑。

大火蒸35分钟：

有些食谱可能会建议将蒸制时间延长至35分钟，以确保芋头糕完全熟透。

小贴士

蒸制前刷油：在蒸盘底部刷上一层油，可以防止芋头糕粘连在蒸盘上，便于脱模。

避免水太多：在蒸制过程中，水不能放太多，以免影响芋头糕的口感。

蒸好后冷却：蒸好的芋头糕需要稍微冷却后才能切成小块，这样可以使切面更加整齐美观。

根据以上信息，建议选择常见的30分钟蒸制时间，并根据实际情况进行适当调整。