土豆黄瓜炒虾仁
土豆黄瓜炒虾仁是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是这道菜的详细做法：
材料
虾仁：300克
黄瓜：1根
土豆：1个
大蒜：3瓣
姜：1小块
葱：1根
盐：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
黄瓜洗净去皮，切成菱形块或片。
土豆去皮，切成块状。
虾仁洗净，用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
大蒜切片，姜切片，葱切葱花。
处理黄瓜
将切好的黄瓜片放入清水中浸泡片刻，去除多余的水分，保持其脆嫩口感。
炒虾仁
热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的虾仁翻炒至变色，捞出备用。