小肠汤和苦瓜

小肠汤和苦瓜可以一起煮成一道营养丰富的汤品，具有清热解毒、美容养颜的功效。以下是几种常见的做法：

做法一

食材：苦瓜半个，猪小肠350g，盐适量，植物油少许，生姜片少许，料酒少许。

步骤：

1. 猪小肠用筷子翻过来，用盐巴和小苏打搓洗干净，入锅用清水煮沸，煮的时候加入少许料酒去除腥味。

2. 将煮熟的小肠切成小段。

3. 放进电饭锅（或者其他炖锅），加入生姜片和2碗清水，炖煮0.5-1个小时。

4. 炖成乳白色的汤汁即可，喜欢软烂一点就炖久一点，喜欢有嚼劲就炖30分钟差不多了。

5. 苦瓜刮去馕，切成均匀的薄片。

6. 将苦瓜片放进平底锅用少许植物油稍微煎一下逼出水。

7. 倒入炖好的小肠汤，大火烧开，煮沸1-2分钟即可关火。

8. 用适量的食盐调味。

9. 盛入汤盆即可。

做法二

食材：小肠1条，苦瓜一条。